Domaine Potinet-Ampeau
Domaine Potinet-Ampeau

Le domaine

C'est dans le petit village de Monthelie, au coeur de la Côte de Beaune que le domaine Potinet-Ampeau est installé. Depuis 2003, les 10 hectares de vignes sont entre les mains de Vincent, petit-fils de Chantal Durrieu. De Puligny-Montrachet à Pommard, en passant par Volnay, Meursault, Auxey-Duresses et bien sûr Monthelie, le domaine Potinet-Ampeau propose 18 appellations différentes (10 blancs et 8 rouges). Le fil rouge de ces cuvées ? Une approche artisanale, un profond respect du savoir-faire des anciens et des vins taillés pour la garde. Vincent met un point d'honneur a toujours respecter le terroir dans ce qu'il a de plus singulier. Parcelle par parcelle, en fonction du sol, de la météo et du millésime, il privilégie une vinification et un élevage en douceur. Pour lui pas question d'intervenir à outrance ou de bousculer un vin : la Bourgogne est avant tout une terre de patience...