Hospices de Beaune
Hospices de Beaune
Hospices de Beaune
Le domaine
Vente aux enchères connue à travers le monde, monumement incontournable en Bourgogne : les Hospices de Beaune vous évoquent forcément quelque chose de divin. Ce que l'on sait moins c'est qu'il s'agit aussi d'un domaine viticole, celui de l'hôpital de Beaune ! Véritable institution, ce domaine prend soin de 60 hectares de vignes et non des moindres : la quasi intégralité se situe sur des Premiers Crus ou des Grands Crus pour la plupart autour de Beaune. Confié en 2015 à Ludivine Griveau - première femme régisseur des Hospices - le domaine est plus que jamais sous le feu des projecteurs. Enthousiaste et rigoureuse, sérieuse et appliquée, la jeune ingénieur agronome et œnologue place décidemment la barre très haut. On n'en attendait pas moins d'un domaine culte.
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