Domaine Jean Pascal et Fils
Domaine Jean Pascal et Fils
Domaine Jean Pascal et Fils
Le domaine
Puligny-Montrachet est devenue la terre d'accueil de Joseph Pascal au début du XXème siècle. Natif du Morvan, Joseph Pascal est arrivé dans le village viticole pour y cultiver la terre. Tombé amoureux du terroir puis tombé amoureux tout court, il ne quittera plus jamais Puligny-Montrachet. L'un de ses fils, Jean, a hérité de la passion de la terre et petit à petit, dès 1950, il acquiert ses premières parcelles. En parallèle, la famille Pascla, se met à cultiver des plants de vignes. Aujourd'hui encore, ce savoir-faire reconnu permet au domaine de produire 500 000 plants par an. En 1975, Jean-Luc Pascal, incarnant la génération suivante, rejoint ses parents et ensemble créent le Domaine Jean Pascal et Fils. Depuis les années 2000, la relève est assurée par Yann Pascal, 4ème génération et son épouse Alexandra. Les rôles sont bien répartis, Yann Pascal est en charge de la vigne tandis qu'Alexandra profite de sa passion au coeur de la cuverie en assurant les vinifications. Le couple de vignerons veillent aujourd'hui sur 14 hectares de vignes étendus sur les villages les plus prestigieux de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet, Meursault, Auxey-Duresss et Volnay. Plus d'informations
