Domaine Jean Collet

Domaine Jean Collet

Il faut remonter à 1792 pour retrouver les premières traces viticoles des Collet dans le Chablisien. Depuis, les unions entre les familles Collet, Costal et Tupinier ont permis la création, génération après génération, d'un formidable domaine viticole au coeur de Chablis. En 2009, après s'être formé au lycée viticole de Beaune et avoir parcouru le monde pour développer son palais (il a été élu meilleur dégustateur d’Europe au Concours Général Agricole de Paris en 2007) et son expérience, Romain Collet rejoint le domaine familial. Tourné depuis toujours vers une agriculture raisonnée, Romain Collet a donné un grand coup d'élan à cet engagement. Depuis 2018, une partie du domaine est certifiée en Agriculture Biologique. Aujourd'hui, le Domaine Collet propose une très belle gamme, représentative du vignoble de Chablis : des petits Chablis aux Chablis Grands Crus (Valmur, Les Clos) en passant par une impressionnante collection de Premiers Crus (Sécher, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Montmains, Butteaux, Les Forêts, Vaillons). Plus d'informations