Domaine Jean-Baptiste Ponsot

Domaine Jean-Baptiste Ponsot

En 1954, Lucien Ponsot crée le domaine du même nom à Rully, un petit village viticole de la Côte Chalonnaise. Véritablement amoureux de son village et du vignoble qui l'entoure, Bernard, son fils, reprendra par la suite le flambeau. Intarissable sur ses vignes - anecdotes, date de plantation de chaque parcelle, succession des propriétés - il vit au rythme de la vigne depuis le premier jour. En 2000, c'est Jean-Baptise Ponsot, le petit fils, qui prend la tête du domaine. En un peu plus d'une décennie, il a structuré l'exploitation et complètement arrêté de produire pour le négoce. Depuis 2012, il vinifie ses vins avec une grande fierté et le sentiment de faire honneur au travail entrepris par son père et son grand-père avant lui. Il conduit ses 8,5 hectares en lutte raisonnée et accorde une très grande importance au travail de la vigne. Jean-Baptiste Ponsot produit de très jolis Rully Villages mais aussi et surtout des magnifiques Rully Premiers Crus parmi les plus beaux coteaux de l'appellation : Molesmes, Montpalais, En bas de Vauvry, La Fosse. Plus d'informations