Domaine Goisot

Domaine Goisot

Saint-Bris, Irancy, Chablis : pour le domaine Goisot, c'est véritablement le triangle d'or. À la fin des années 70, sur la terre de leurs ancêtres, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot installe leur domaine avec une seule idée en tête : cultiver différremment. Le bio comme une évidence, Ecocert comme label depuis 2001. Cet amour inconditionnel de la terre, ils l'ont transmis à leur fils Guilhem et à son épouse Marie : en 2005, l'année de leur arrivée sur l'exploitation, le domaine Goisot est certifié en biodynamie. Un profond respect des terroirs, une inaltérable recherche de l'expression la plus juste ont fait du domaine Goisot une pépite dans le nord de la Bourgogne. Réputé pour la pureté de ses vins, le domaine Goisot interpelle aussi par son incroyable maîtrise de la minéralité qui donne à ses vins une complexité sans pareil. Côtes d'Auxerre, Irancy, bourgogne Aligoté, Saint-Bris (berceau du Sauvignon) : on est loin des appellations super-star et pourtant, on touche du doigt l'excellence. Bluffant. Plus d'informations