Domaine de la Bongran

Domaine de la Bongran

Au cœur de l'appellation mâconnaise Viré-Clessé, la propriété familiale est installée sur le magnifique terroir de Quintaine. Après Emile puis Jean, c'est aujourd'hui Gauthier Thévenet qui veille sur les 15 hectares du domaine plantés exclusivement en Chardonnay. Héritier des savoir-faire ancestraux, il travaille dans le plus grand respect de la nature. Un conversion vers l'agriculture biologique a d'ailleur été entreprise il y a quelques années. Sur ce terroir composé de marnes blanches, le cépage phare de la Bourgogne s'épanouit pleinement et offre aux vins un juste équilibre entre puissance aromatique et minéralité. Selon les millésimes, quand la récolte le permet, Gauthier Thevenet élabore une cuvée de Viré-Clessé levrouté. Issue de raisins au stade de blettissement, elle se distingue par sa richesse, sa rondeur et une inégalée fraicheur. Une pépite d'exception comme la Bourgogne aime à en offrir. Plus d'informations