Domaine Bernard Moreau et Fils

Domaine Bernard Moreau et Fils

L'histoire du Domaine Bernard Moreau et Fils est étroitement liée à celle du village de Chassagne-Montrachet. Au début du XIXème siècle, Auguste Moreau construit une cave en face du célèbre clos La Maltroie... Près de 100 ans plus tard, son petit-fils, Bernard Moreau, confie à son tour les rênes à ses fils. Depuis, Benoît veille sur les vignes tandis qu'Alexandre se charge des vinifications. Tous deux exploitent les 14 hectares de parcelles de vignes patiemment sélectionnées par leurs aïeux sur les meileurs terroirs de Chassagne-Montrachet. Formés par leur père mais aussi par leurs expériences dans des domaines du Nouveau Monde, les deux frères donnent un nouvel élan au domaine familial. Dans le respect de la tradition, ils prennent une direction raisonnée et travaillent aujourd'hui en biodynamie. Côté cave, Alexandre Moreau fait en sorte de donner au fruit le temps de s'exprimer : il a rallongé les élevages, quasiment arrêté le fût neuf et surtout cesser de pratiquer le bâtonnage. Les vins sont puissants et ciselés, formidablement élégants. Une grande adresse de Chassagne-Montrachet.