Clos du Moulin aux Moines

Clos du Moulin aux Moines

Ancienne dépendance de l'Abbaye de Cluny, le village D'auxey-Duresses partageait autrefois son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Fondé en 962 par les moines clunisiens, puis exploité pendant plus de six siècles par l’Abbaye de Cîteaux, le Clos du Moulin aux Moines jouit de qualités environnementales remarquables. En 2008, la famille Andrieu en fait l'acquisition aec la ferme intention de redonner ses lettres de noblesse à ce joli domaine de la Côte de Beaune. Avec Willy Roulendes, devenu directeur de la propriété, toute l'équipe prend avec enthousiasme le virage de l'agriculture biologique ; tout le domaine est désomais bo certifié et applique, saison après saison, les préceptes de la biodynamie. Le Clos du Moulin aux Moines atteint aujourd'hui 15 hectares et compte de superbes parcelles sur des appellations bien connues de la Côte de Beaune : Pommard Premier Cru (dont le Clos Orgeolot en monopole), Auxey-Duresses, Saint-Romain, Monthelie et Pernand-Vergelesses. Une belle adresse pour découvrir la Bourgogne dans toute sa diversité. Plus d'informations