Cave de Bissey
Cave de Bissey
Cave de Bissey
Le domaine
Pour la Cave de Bissey tout commence en 1928, en Saône-et-Loire. À l'époque, les regroupements de producteurs ne sont pas légions, mais le docteur Ozanon est convaincu qu'en matière de vins, l'union peut faire la force ! Maîtrise de la vinfication, élevage, commercialisation : la Cave de Bissey va donner de l'élan à toute une génération de vignerons. 80 ans après sa naissance, la plus ancienne cave de la Côte Chalonnaise est restée fidèle à ses valeurs et à ses ambitions : respecter le terroir en produisant des vins conjugant qualité et authenticité. Blancs, rosés, rouges et Crémant de Bourgogne sont cultivés et façonnés avec beaucoup de sérieux et de délicatesse. De Santenay à Mercurey en passant par Montgny, Rully ou Givry, les terroirs du sud de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise se révèlent.
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