Bernard Zito

Bernard Zito

En Bourgogne et à travers le monde, Bernard Zito est un grand Monsieur du vin. Son credo depuis toujours ? La viticulture raisonnée, la bio et surtout la biodynamique. Après deux décennies passées dans une grande Maison de vin bourguignonne, Bernard Zito deviendra l'homme qui murmure à l’oreille des viticulteurs. En Bourgogne bien sûr mais aussi en Roumanie, en Crête, au Chili ou en Uruguay, il accompagne des domaines de renom sur le chemin de la bio. Après 10 années de conseils, il pose ses valises à Saint-Nicolas-lès-Cîteaux, un petit village à quelques kilomètres de Nuit-Saint-Georges pour façonner ses propres vins. En parallèle de ses activités de consultant, il exploite donc 60 ares de vignes et fait même quelques achats de raisin. Du sol à la bouteille, Bernard Zito fait dans la dentelle. Une vraie démarche artisanale avec, comme ligne de conduite, la biodynamie sans concession. Ses micro-cuvées sont tout simplement superbes, leur élégance et leur précision sont sans pareil. Plus d'informations